Fri frakt över 300 kr Snabba leveranserBlogg

 
(0 varor) - 0,00 kr

Din varukorg är tom

 

Corsini Ethiopia Harenna - 500 g

Corsini Ethiopia Harenna - 500 g Zoom

Corsini Ethiopia Harenna - 500 g

Etiopien är kaffets urspsungsland och den enda plats i världen där kaffe fortfarande växer i fritt och okultiverat tillstånd. 35 mil söder om huvudstaden Addis Abeba ligger Harenna-skogen, en del av nationalparken Bale National Park och i skuggan av skogens höga träd växer på 1800 meters höjd Coffea Arabica Typica i det vilda.

Den lokala traditionen bjuder sedan tusentals år att människorna som lever i området för hand skördar de rödaste och vackraste bönorna för att därefter torka dem liggandes fritt i nät och avslutningsvis mala dem i mortlar för att utvinna ett ytterst välsmakande kaffe att bjuda besökare på. Att bli föremål för att erbjudas detta kaffe är ett uttryck för djup respekt och aktning och tillredningen är föremål för en djupt rotad och väl definierad ceremoni.


De handplockade och manuellt tillredda bönorna granskas och godkäns av ett lokalt odlarråd vilket består av representanter för de sammanlagt 60 kaffeskördande familjer som äger tillstånd att skörda kaffe i Harenna-skogen.


Corsini Ethiopia Harenna är ett single origin-kaffe av högsta kvalitet, handplockat för rosteriets räkning och godkänt av odlare respektive odlarrådet i området.


Etiketten "Compagnia Dell'Arabica" definierar kaffet som 100% arabica-bönor.


SKU: DAR222

Tillgänglighet: I lager

172,00 kr
Produktbeskrivning

    Detaljer

    Familjen Corsini grundade 1950 rosteriet "Caffé Corsini" i staden Arezzo, belägen i nordöstra Toscana.  Efter att ha startat som en lokal angelägenhet i ett garage, har rosteriet idag vuxit till ett av de största specialkafferosterierna i Italien, fortfarande med en lyckad balans mellan stark organisation och bibehållen småskalighet med regional förankring.

    Rosteriet är känt för sin omsorg om de områden och lokala förutsättningar som präglar de olika odlingsregionerna i världen. Det har en stark tradition av en direkt relation såväl affärsmässigt som operativt med mindre och lokala odlare, där handel med bönorna äger rum direkt utan mellanhänder vilket ger odlarna en bättre effekt av sin verksamhet samtidigt som rosteriet försäkrar sig om de unika och mycket höga kvaliteter som dessa odlares bönor bär med sig.

    Rosteriet är också starkt engagerat och känt för sitt miljöarbete, samlat i begreppet "The Green Philosophy", där särskilda kaffen tagits fram för att upplysa kring och ge direkt ekonomisk återbäring till specifika områden, t.ex. bevarandet av lejonet som art i Keynas savannområden.

    Rosteriet är en stark förespråkare av ESE-formatet och har ett generöst utbud av FairTrade- och organiska kaffen.

    Rosteriet erbjuder det berömda kaffet "Jamaica Blue Mountain", av många kallat för "The Russian caviar of coffee", vilket vi är särkilt stolta över att kunna erbjuda i vår butik.

    Torrefazione Caffé Corsini är en av Beanits ursprungliga och mest centrala leverantörer. De erbjuder sina kaffen för såväl privat som professionellt bruk.

CMS tab